Saat membeli peralatan makan stainless steel, Anda akan sering melihat tulisan "304 stainless steel". Beberapa bisnis mengatakan "baja tahan karat 304 adalah baja tahan karat kelas makanan", dan beberapa mengatakan "baja tahan karat 316 lebih baik daripada baja tahan karat 304", jadi berapa angka yang berantakan ini? Dan "food-grade" dan apa hubungannya?
Baja tahan karat yang digunakan untuk peralatan makan dan peralatan dapur adalah 304, 316, 420, dll., Karena peralatan makan tidak memerlukan ketahanan stres dan ketahanan korosi yang kuat, dan penggunaan suhu tidak terlalu tinggi, untuk baja tahan karat, yang suhunya sangat rendah , jadi bahan yang digunakan sebenarnya sangat murah dan umum digunakan. Banyak orang yang masih belum paham food grade stainless steel, ada beberapa jenis food grade stainless steel, dan 304 stainless steel apa bedanya.
304, adalah nama merek baja tahan karat, nama Amerika Serikat. Nama merek Cina adalah 06Cr19Ni10, sangat rumit, sangat sulit dibaca, jadi kami lebih terbiasa menyebutnya "304 stainless steel". 304 stainless steel dan food grade 304 stainless steel sama? Tidak sama! Food grade dan grade, termasuk dalam dua sistem, tetapi ada yang terkait erat.
Hal yang sama berlaku untuk baja tahan karat, di mana grade menentukan ketahanan korosi dari baja tahan karat. Dan apakah itu food grade, selain persyaratan ketahanan korosi baja tahan karat, ada juga persyaratan untuk indeks presipitasi lima logam berat: timbal, kromium, nikel, kadmium, dan arsenik. Belakangan diketahui bahwa baja tahan karat yang dapat memenuhi persyaratan pengendapan logam berat, mampu memenuhi persyaratan grade. Jadi dalam standar nasional GB9684-2011 "Produk Baja Tahan Karat Standar Nasional Keamanan Pangan", persyaratan kadar dihilangkan, hanya persyaratan pengendapan logam berat (namun itu adalah cara yang berbeda untuk mengatakan, sebenarnya, dan standar nasional lama persyaratan standar serupa), jadi baja tahan karat yang digunakan pada peralatan makan saat ini, tidak diperlukan untuk grade, tetapi pada saat yang sama, selama mampu mencapai food grade, setidaknya harus mampu mencapai 304 stainless steel. Tingkat. Sekarang lihat lagi, baja tahan karat 304 food grade adalah untuk memenuhi standar pengendapan logam berat 304 baja tahan karat; dan baja tahan karat 304 biasa, tidak diuji oleh standar nasional GB 9684.
Seperti yang dapat dilihat dari tabel, elemen berbahaya termasuk arsenik, kadmium, timbal, kromium, nikel, dan lima elemen lainnya, selama lima elemen dalam larutan uji tidak melebihi nilai yang ditentukan dalam tabel, Anda dapat mengklaim bahwa bahannya adalah stainless steel food grade. Ketika kita membeli peralatan makan (sebenarnya, "peralatan makan" tidak cukup standar, seharusnya "baja tahan karat kontak makanan"), kita terutama harus melihat kemasannya tidak memiliki "GB4806.9-2016 "Kata-kata, hanya setelah pengujian produk, kita dapat membeli dengan percaya diri.