Ini mengacu pada metode pemrosesan material yang menggulung strip baja pada suhu kamar untuk secara bertahap mengurangi ketebalan strip baja. Bahan baku cold rolling umumnya adalah koil baja setelah rolling panas dan anil. Selama proses rolling dingin dari 304 stainless steel, struktur austenit metastabil akan mengalami transformasi martensit yang diinduksi regangan, yang meningkatkan kekuatan dan kekerasan baja dan mengurangi plastisitas, menghasilkan pengerasan kerja yang jelas.
Ketika jumlah lintasan bergulir meningkat, tingkat deformasi bergulir total meningkat, efek pengerasan kerja menjadi semakin jelas, dan material menjadi semakin keras. Kekuatan dan kekerasan koil 304 hot-rolled dalam keadaan anil konvensional lebih rendah, dan plastisitas lebih baik, yang kondusif untuk bergulir. Jika koil hot-rolled langsung digulung dingin tanpa anil, biaya produksi material dapat sangat berkurang.